close

طريقة عمل الحريرة المغربية بابسط الطرق

تعد الحريرة الطبق الرئيسي في المائدة الرمضانية المغربية وأيضا نحضرها في بيوتنا في سائر الايام العادية ونقدمها قبل الاطباق الرئيسية كفتحة للشهية المقادير : ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة 125 غرام عدس 125 غرام…

طريقة عمل الحرير مع الشيف شربينى

الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن كان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك. المقادير: 1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن 1 ملعقة صغيرةكركم 1 ملعقة…

طريقة عمل الشوربة الحارة

المقادير صدر دجاجة ٤بصلات خضراء نصف ملعقة زنجبيل ٨ حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده ١٠ دقائق ٦ ملاعق خل نصف جزرة مقطعة طولياً نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو ٤ ملاعق صلصة صويا ٦ أآواب مرقة الدجاج نصف ملعقة…

شوربة البصل

U ٢٥ جرام زبدة U ٢ ملعقة طعام زيت زيتون U ٦ بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة U ملعقة آبيرة سكر U ٤ آوب مرقة لحم U ملح وفلفل أسود U القليل من الخل (حسب الرغبة) الطريقة ١ .يسخن الزيت أو الزبدة في القدر. ٢ .تضاف شرائح…

حساء البطاطا والسبانخ

برغم أن الكثير منا لم يتعود على استخدام السبانخ لغير طبيخ السبانخ أو في الفطائر، الا أن هذه الشوربة طريقة لذيذة جدا لاستخدام السبانخ وهي أيضا مغذية جدا. المقادير ٢ ملعقة زيت زيتون ١ بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة ١ سن ثوم مبشور ناعم…

طريقة عمل شوربة الملك فاروق فى المنزل

المواد المطلوبة ۵۰۰ جرام بطاطس ۱/۲ لتر حليب 3 أكواب بهريز «مرق» 4 ملاعق كريمة لباني قليل من الملح طريقة الإعداد 1 - يقشر البطاطس ومن ثم يغسل ويتم سلقه فى الماءوبعد النضج تمام ينشل من ماء السليق ويهرس جيدا حتى يصبح بورية 2-…

طريقة عمل رقاقات الفراولة بابسط الطرق

المكونات 1 شريحتا  عجين منتفخ 2 كوب من ثمار الفراولة المقشرة والمقطعة 3 ملاعق كبيرة من متوسطة الحجم من السكر 4 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج طريقة التحضير 1. اقطعي كل شريحة من العجينة إلى النصف، ثم اقطعي النصف إلى 3 مستطيلات،…

طريقة عمل شاورما الصاج

اولا المقادير : 1- نصف کيلو صدور دجاج. ۲- خل. ۳- مخلل خيار. 4- بشر قشر 5- ملعقة مايونيز 6- ربع ملعقة طحينة. 7- فص ثوم 8 -برتقالة. 9 – ثوم مدقوق. 10- ملح. 11- عجينة السمبوسة لكن مربعة. ثانيا طريقة التحضير : ١- نقطع…

طريقة عمل الفطائر المقلية

اولا مقادير العجينة :- 1- كيلو دقيق أبيض. ۲- ملعقة كبيرة مملوءة خميرة فورية 3- قالب صغير زبدة ذائبة. 4- ۲ ملعقة طعام شکر. 5- ملعقة طعام لبن بودرة. 6- ملعقة متوسطة ملح. ۷- ماء دافئ للعجن. ثانياً مقادير الحشو : ۱- كوب بصل…

طريقة عمل فطيرة الديك الرومى المدخن

المقادير 1- کوبا دقیق 2- من 150 إلى 140 جرام زبد. 3- ربع كوب لبن حليب. 4- ملعقة صغيرة ملح. 5 - بيضة مخفوقة بواسطة الشوكة الطريقة - أولا تحضير العجينة أ- يوضع الدقيق، والزيت، في خلاط، ويخلطان معا للحصول على مزيج محبب، ويضاف…