عمل صوابع الفراخ المقرمش بالصوص الحار

إليك طريقة عمل صوابع الفراخ المقرمش بالصوص الحار:

لصوابع الفراخ المقرمش:

المكونات:
– 4 صدور فراخ مقطعة إلى صوابع طويلة
– 2 أكواب فتات الخبز
– 1/2 كوب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 2 بيض
– 1/4 كوب حليب
– زيت للقلي

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي فتات الخبز والدقيق ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود.

2. في وعاء آخر، اخلطي البيض والحليب.

3. غمسي صوابع الفراخ في خليط البيض ثم في خليط فتات الخبز وحركيها حتى تتغطى بالخليط.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. اقلي الصوابع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. ثم رفعيها من الزيت وضعيها على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد.

6. قدمي الصوابع الفراخ المقرمشة ساخنة مع الصوص الحار.

للصوص الحار:

المكونات:
– 1/2 كوب صلصة حارة
– 2 ملعقة كبيرة عسل
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا
– 1/4 كوب ماء

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي الصلصة الحارة والعسل ومسحوق الثوم وصلصة الصويا والماء.

2. ضعي الوعاء على النار وحركي المكونات حتى يغلي الصوص.

3. اخفضي النار واتركي الصوص ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامها سميكاً.

4. أسكبي الصوص الحار في وعاء التقديم.

5. قدمي صوابع الفراخ المقرمشة ساخنة مع الصوص الحار. يمكن إضافة الكرفس المفروم أو الريحان المفروم كزينة للصحن.