طريقة عمل نودلز مقلية بالخضار

نودلز المقلية بالخضار هي وجبة شهية وسريعة التحضير والتي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية. وفيما يلي طريقة عمل نودلز مقلية بالخضار:

المكونات:
– 200 جرام نودلز
– 1 بصل مفروم
– 1 فلفل أحمر حار مفروم
– 1 حبة جزر مفرومة
– 1/2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
– 1/2 كوب بروكلي مفروم
– 1/2 كوب فطر مفروم
– 2 فصوص ثوم مفرومين
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الطريقة:

1. اغلي الماء في وعاء كبير وأضفي النودلز واتركيها لمدة 3-4 دقائق أو حتى تنضج.

2. استني النودلز واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانباً.

3. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي الثوم والبصل والفلفل الأحمر الحار وقلبيهم حتى يتحمروا.

4. أضيفي الجزر والفاصوليا الخضراء والبروكلي والفطر وقلبيهم حتى ينضجوا.

5. أضفي النودلز إلى المقلاة وقلبيها مع الخضار.

6. في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا والسكر وأضفيها إلى المقلاة وقلبيها حتى تغطي النودلز والخضار.

7. تذوقي النودلز وأضفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

8. قدمي النودلز المقلية بالخضار ساخنة وبالهناء والشفاء!