لفائف الكباب بالبف باستري هي وصفة شهية وسهلة التحضير، وتعتبر خيارًا مثاليًا للسحور أو الإفطار في شهر رمضان. وفيما يلي طريقة عمل لفائف الكباب بالبف باستري:
المكونات:
– 500 غرام لحم بقر مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومين
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب كزبرة مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الكباب
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 بيضة
– 1 علبة بف باستري
– 1/4 كوب زبدة مذابة
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة والبيض والبهارات والملح والفلفل الأسود.
2. اعجني المزيج بيديك حتى يتماسك ويصبح قابلًا للتشكيل.
3. استخدمي بف باستري جاهز أو قم بعملها في المنزل باستخدام وصفة بسيطة.
4. قطعي البف باستري إلى شرائح طويلة وقم بتوزيع الخليط اللحمي على الشرائح بطريقة متساوية.
5. قومي بلف البف باستري حول اللحم حتى يتم تغطية الحشوة.
6. قومي بفرد الزبدة على صينية الخبز وقم بوضع اللفائف على الصينية، واستخدمي الفرشاة لتغطية اللفائف بالزبدة المذابة.
7. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم تحمير البف باستري وتنضج اللحمة.
8. قدمي لفائف الكباب بالبف باستري ساخنة وبالهناء والشفاء! يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم أو الزبادي المخفوق.