طريقة عمل كيش لورين فى المنزل

0

مرحبا بكم فى مطبخ الشيف لوكا اليوم بنقدملكم وجبه سريعة وسهلة وخفيفة بعنوان كيش لورين هذه الوجبة الشامية اللذيذه تعتبر من اصناف الاكل المحببه لدي الجميع واغطي هذه الوجبة قيمة 350 سعر حرارى فقط اى انها تصلح للدايت .

المكونات

عدد 2 ملعقة ثوم مفروم او مدقوق

250 جرام من عجينة بربزيه

2 كوب من القشطة السائلة او الكريما

3 معالق كبيرة من البصل المقطع الي شرائح

1 كوب من لحم البقر المعلب مقطع الي مكعبات

3 معالق زيت زيتون او زيت نباتي حسب الرغبة

ملعقة صغيره من الملح

ملعقة صغيرة من البهارات المحببه حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1 – تمد العجينة على الطاولة بسماكة نصف سنتيمتر. ثم تلف على الشوبك وتعد
ثانية على القوالب الصغيرة أو على القالب الكبير. ثم نمرر الشويك فوق
القوالب المغطاة بالعجين بحيث يقطع العجين الزائد وتصنع بمساعدة شوكة
ثقوبا’ في كعب القالب ليتسرب منها البخار خلال الخبز. والا ارتفعت
القطعة وتمزق العجين.

2- نضع الزيت في طنجرة على النار ‎،‏ وعندما يحمى نضيف البصل ثم لحم
البقر المقطع الى مكعبات صقيرة. ثم تصفى من الزيت وتوزع في القوالب.
وتغمر بالقشطة البقرية علي ان يبقي مستواها منخفضاً بالنسبة لطرف القوالب التي ندخلها الي فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتي ينضج العجين وتشتد وتتلون القشطة .

3- نستطيع استبدال اللحمة بالدجاج قنضيف إليه الكبيس, او البقدونس فنضيف ملعقة رب بندورة مع الكريما.

يجب اتباع طريقة التحضير بالشكل المذكور بالاعلي بنفس الخطوات حتي تحصلون علي الطعم والمذاق الملطوب ، والف هنا عليكم .