مطبخ لوكا
موقع طبخ يهتم باحدث الاكلات العربية والغربية

طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة

0

اهلا بكم نقدم اليوم اليكم طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة باسهل وابسط الطرق فتابعونا :

اولا المكونات

1/ك مكرونه

2/بصل مبشور

3/قرنين فلفل

4/نص كيلو لحم مفروم

5/كمون

6/ فلفل اسمر

7/ بابريكا

8/ ملح

9/بسيط من القرفه حسب الرغبه

10/كيلو طماطم

طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة

فى طاسه نضع ملعقتين زيت وتنزل بى الفلفل والبصل المفروم مع التقليب لحد ما لون البصل يكون اصفر وبعد كده ننزل بى اللحم وبعدين البهارات كلها لى معايا مع التقليب المستمر لمده خمس دقائق وبعدين اغطيها كويس .

وفى وعاء تانى نضع ملعقتين زيت وبصل مفرومه وننزل بى الطماطم بعد ما نضربها فى الخلاط ونضع عليها ملح وفلفل اسمر بسيط ونغطيها فى وعاء تانى نضع مياه وبعد الغليان نضع المكرونه ونص ملعقه ملح وملعقتين زيت .

وبعد ربع ساعه نبص عليه هتكون استوت نصفيها كويس وبعدين نضع كبشه صلصله على اللحمه ونقلبها .

وبعدين باقى الصلصه ننزل بيها على المكرونه وبعدين نجيب الطواجن ندهنا زيت من الجوانب ومن قاع الصينيه وننزلبى كبشه لحمه ونفردها كويس .

وبعدين ننزل بالمكرونه وبعدين نسخن الفرن على درجه حراره 180 ونغطى المكرونه بى ورقه الومنيوم ونضعها فى الفرن لمده عشره دقايق ثم نقلبوا وهو سخن على الطبقه وبالف هنا وشفاء .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.