طريقة عمل شوربة الملك فاروق فى المنزل

0
المواد المطلوبة
۵۰۰ جرام بطاطس
۱/۲ لتر حليب
3 أكواب بهريز «مرق»
4 ملاعق كريمة لباني
قليل من الملح
طريقة الإعداد
1 – يقشر البطاطس ومن ثم يغسل ويتم سلقه فى الماءوبعد النضج تمام ينشل من ماء السليق ويهرس جيدا حتى يصبح بورية
2- يضاف الى بوريه البطاطس نسبة الحليب الساخن ويتم الخلط جيدا ثم يرفع الوعاء على النار الهادئة مع إضافة المرق المزود بالملح رويدا رويدا مع التقليب المستمر حتى الغليان والوصول إلى الكثافة المطلوبة للشوربة. يقشر البطاطس ويغسل ويسلق بالماء، وبعد النضج جيدا
3- تضاف إلى الشوربة نسبة الكريمة مع التقليب المستمر على النار الهادئة حتى تختلط الكريمة بالشوربة، ويرفع الوعاء من على النار وتغرف الشوربة مع باقي الأطعمة وتقدم ساخنة.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.