طريقة عمل شاورما الصاج

اولا المقادير :

1- نصف کيلو صدور دجاج.

۲- خل.

۳- مخلل خيار.

4- بشر قشر

5- ملعقة مايونيز

6- ربع ملعقة طحينة.

7- فص ثوم

8 -برتقالة.

9 – ثوم مدقوق.

10- ملح.

11- عجينة السمبوسة لكن مربعة.

ثانيا طريقة التحضير :

١- نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمصه على النار مع قليل من الزيت، والثوم، ونضيف قشر البرتقال المبشور، والخل، والملح إلى أن يتحمر ، ثم نرفعه عن النار، ونضيف له مخلل مقطع صغير.

۲- نأخذ شريحة عجين، وندهن وسطها بالخلطة، ونضع عليها حبة بطاطس وصدر دجاجة مشوى، ثم نطويها من الجنبين، ونلفها من الجنبين الآخرين مثل السويسرول، ونحمى الصاج، ونحمر الشاورما عليه من الجنين، ويقدم ساخن وبالهناء والشفاء عليكم .