مطبخ لوكا
موقع طبخ يهتم باحدث الاكلات العربية والغربية

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحم المفروم

0

زوارنا الكرام نقدم اليكم اليوم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحم المفروم بطريقة سهلة جدا وبابسط المكونات  فى مطبخ لوكا فتابعونا :-

اولا المكونات

نص كيلو لحم مفروم

معلقه سمنه

ثوم مفروم

بصل مفروم

طماطم مقطعه مكعبات منزوعه من القشره

ملح

بهارات

لحم

مكونات البشاميل

اربع معلقه كبيره دقيق

اربع معالق زبده

معلقتين زيت

نص كيلو لبن

معلقه كبيره جبنه

كريمه

ملح

فلفل اسود

مكعب مرقه

نص كيلو مكرونه اقلام

ثانيا الطريقه

احضرى وعاء واضيفى معلقتين من الزبده ثم قومى باضافه البصل والثوم مع التقليب لمده اربع دقائق ثم اضيفى اللحم مع التقليب المستمر لمده عشره دقائق .

نضيف الطماطم المكعبات ثم نقوم باضافه الفلفل الاسود والملح ثم فى وعاء تانى نضيف المياه وبعد الغليان نقوم باضافه المكرونه ونضيف عليه معلقه من الزيت ونص معلقه صغيره من الملح .

بعد ما تستوى المكرونه نقوم بتصفيتها ثم فى وعاء تانى نحضر البشاميل ونضيف فى الوعاء اربع مكعبات من الزبده ومعلقتين زيت ونقلب كويس  لعدم حرها .

نضيف اربع معالق من الدقيق مع التقليب السريع على نار متوسطه ثم اضيفى الحليب مع التقليب المستمر ثم نضيف الجبنه الكريمه ومن ثم نقوم بإضافة مكعب مرقه وملح وفلفل اسود مع التقليب ويكون القوام كريمى ثم نضيف على المكرونه وننزل عليها باكميه الأربع من البشاميل ونقلب كويس  .

ثم نحضر صينية الفرن مقاس 25فى 30 وناخد كميه من البشاميل فى قاع الصينية وننزل بى نص الكميه من المكرونه ثم نضيف اللحم المفروم ثم نضيف باقى كميه المكرونه ونوزعها كويس جدا ثم نضيف البشاميل المتبقى على الوجه ونجيب بيضتين فى وعاء مع رشه فلفل اسود ومعلقه قشطه ونقلب كويس جدا .

ننزل بالخليط ده على وش صينية التسويه ثم نقوم بتسخين الفرن ونشغل الشوايه نضع الصينيه تحت الشوايه فى وسط الفرن واول ما تاخد لون دهبى ننزل فى قاع الفرن لمده عشره دقائق ملحوظه درجه الحراره الفرن 180 نسيبها تبرد ثم نقوم بى تقطيعها وبالف هنا وشفاء .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.