طريقة عمل الفراخ بالبطاطس

0

مرحبا بكم فى مطبخ لوكا نقدم اليكم اليوم طريقة عمل الفراخ بالبطاطس بشكل سهل وبسيط فتابعونا :-

 المقادير

1 فرخه

2كيلو واحد من البطاطس

 3فلفل أخضر (واحد بس).

4 عدد اربع من الطماطم

5 فلفل اسمر

6 بهارات فراخ

7 ملح

8 عدد اربع من البصل

9 معلقه زيت.

طريقة التحضير

 نقوم بتقطيع الفراخ وننقعها فى مياه وملح وليمون وبعد نص ساعه نقوم بغسل الفراخ جيداً

ثم  نضع فى وعاء الفراخ ونضع عليها نص معلقه صغيره ملح وبسيط من الفلفل الاسمر ونص معلقه صغيره من بهارات الفراخ ونضعها فى الثلاجه ساعه كاملا ( بجد الساعه ده هتفرق علشان الطعم والرائحة كمان ).

نضع فى طاسه تيفال معلقه زيت ونضع الفرخه عليها لى اكتسابها لون بنى فاتح او فى بنات بتقول علشان الصدمه ونشوحها

 نقطع البصل قطع صغير جدا والطماطم والفلفل الاخضر.

 نضع البصل على الفراخ ونغضيها خمس دقائق  ثم نضع الطماطم والفلفل والبطاطس نقشرها ونغسلها ونقطعها مكعبات وبعدين نغسلها تانى كويس ونضع عليها ملح وفلفل وبهارات بسيطه مع التقليب المستمر لمده. خمس دقائق.

 نضعها فى صينيه فرن  وننزل على البطاطس الخليط الى موجود مع الفراخ ونقلب كويس جدا.

 وبعدين نضع الفراخ على وش الخليط وتوضع كوب مياه فى الطاسه وننزل بيه على الصينيه  وتشغل الفرن على درجه حراره متوسطه لمده تلت ساعة وبعدين نشغل الشوايه خمس دقائق وبالف هنا وشفاء .