المقادير
U صدر دجاجة
U ٤بصلات خضراء
U نصف ملعقة زنجبيل
U ٨ حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده ١٠ دقائق
U ٦ ملاعق خل
U نصف جزرة مقطعة طولياً
U نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
U ٤ ملاعق صلصة صويا
U ٦ أآواب مرقة الدجاج
U نصف ملعقة ملح
U ملعقة فلفل أسود
U ٨ ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
الطريقة
١ .يسلق الدجاج مع نصف آمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة ٣٠ دقيقة في قدر مغطى.
٢ .ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا آان طازج أما المعلب فلايحتاج.
٣ .يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود
وصلصة الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
٤ .يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح
ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة.
٥ .يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق
الشوربة وبالعااااااااااااافية.
=

الشيفة لوكا : هي احد اكبر الشيفات المصرية المتميزة فى مجال الطبخ تخرجت من كلية السياحة والفنادق عام 2010 بدرجة امتياز مع مرتبة الشرف قامت بالعمل فى اشهر المطاعم الفاخرة فى مصر وعدد من الدول العربية تميزت باكلاتها المختصرة والجميلة ذات المذاق الرائع .
السابق بوست
القادم بوست