المقادير
صدر دجاجة
٤بصلات خضراء
نصف ملعقة زنجبيل
٨ حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده ١٠ دقائق
٦ ملاعق خل
نصف جزرة مقطعة طولياً
نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
٤ ملاعق صلصة صويا
٦ أآواب مرقة الدجاج
نصف ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
٨ ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
الطريقة
١ .يسلق الدجاج مع نصف آمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة ٣٠ دقيقة في قدر مغطى.
٢ .ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا آان طازج أما المعلب فلايحتاج.
٣ .يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود
وصلصة الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
٤ .يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح
ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة.
٥ .يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق
الشوربة وبالعااااااااااااافية.
=