إليكِ طريقة عمل السجق بالصلصة بأسهل الطرق:
المكونات:
– 500 غرام سجق مقطع شرائح
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومين
– 1/4 كوب صلصة الطماطم
– 1/4 كوب مرق دجاج
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
1. في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وحركيهم حتى يذبلوا ويصبح لونهم ذهبي.
3. أضيفي شرائح السجق إلى المقلاة وقلبي حتى يتغير لونها وتصبح طرية.
4. أضيفي صلصة الطماطم ومرق الدجاج والفلفل الأحمر المجروش والملح والفلفل إلى المقلاة، وحركي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
5. أتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتكاثف وتتماسك.
6. قدمي السجق بالصلصة ساخنًا مع الأرز أو الخبز المحمص.
ملاحظة:
يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل الفلفل الأحمر أو الخضراوات الورقية إلى الصلصة لإضفاء مذاق مميز.