طريقة تحضير العجينة الاسفنجية لعمل البيتزا المنزلية

0

السلام عليكم  ورحمة الله وبركاته أقدم اليكم اليوم علي موقعي المتواضع مطبخ لوكا للاكلات العربية الشرقية والغربية طريقة لا يعرفها الكثير منها وهى كيفية تحضير العجينة الاسفنجية فى المنزل التي تصنع منها العديد من المعجنات كالبيتزا والفطائر بانواعها واليوم علي موقعكم مطبخ لوكا ساشرح مقادير وطريقة تحضير العجينه الاسفنجيه بطريقة سهلة وبسيطة .

والان مع طريقة تستخدم العجينه الاسفنجيه فى عمل البيتزا والفطائر والمناقيش.

المقادير:

أربع أكواب دقيق

نصف كوب حليب دافئ

نصف كوب سكر

باكو خميرة فوريه

بيضتين

نصف ملعقه صغيره ملح

ربع كوب ماء دافئ لعمل الخميرة

معلقتين سكر

نصف كوب زبده سائله .

كالعادة اود تنبيه حضراتكطم الي انه يجب الالتزام بالمقادير المكتوبة لتحصلين علي نتيجة مذهلة وطعم ينال اعجابكم ان شاء الله .

 

طريقة التحضير:

نقوم بتجهيز الخميره فى إناء صغير نضع ربع كوب الماء الدافئ وعليها

ملعقتين السكر مع باكو الخميره ونقلبها جيدا ونتركها على جنب حتى

تتخمر.

ثم نقوم بإحضار إناء آخر كبير ونضع فيه الدقيق والسكر والحليب والزبده والملح والبيض ونقوم بخلطهم جيدا.

نقوم بوضع الخميره المجهزه مسبقا على خليط الدقيق ونعجنها جيدا

حتى تصبح عجينه لينه ناعمه ونغطيها ونضعها فى ماء دافئ

لمدة ساعه .

ثم نقوم بتشكيل العجينه حسب الوصفه المحببه إليكى سيدتى

ونتركها بعد التشكيل ساعه أخرى ليتضاعف حجمها.

وفي النهاية يجب عليك سيدتي الالتزام بطريقة التحضير بالاعلي بالترتيب حتي تحصلى علي نتيجة نهائية تعجبك ونتمني لك وقتا طيباً معنا واكثر استفاده.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد