طريقة تحضير صينية اللحم بالبشاميل

0

مرحبا بكم اعزائى زوار موقع مطبخ لوكا الكرام اليوم بقدملكم اكله بسيطة ولذيذة يمكن تقديمها فى الغذاء او العشاء حسب الرغبه وهى بعنوان صينية اللحم بالبشاميل فقط يجب عليكم اتباع خطوات التحضير جيدا حتي تحصلين علي الطععم والمذاق المطلوب وايضا نحب ان ننوه انتباه حضراتكم الي المقادير يجب عدم التخلي عن مقادير الطبخه حتي تحصلين علي المذاق الجيد .

المقادير

500 جرام من اللحم المفروم

حباية بصل كبيرة الحجم

6 حبات بطاطا مهروسة

معلقة سمن كبيرة

معلقتين من النعناع الجاف او الطازج

حباية طماطم متوسطة الحجم

معلقتين دقيق

كوبين من اللبن

معلقتين صلصة طماطم

250 جرام جبن مبروش

معلقة ملح صغيرة

البهارات

معلقة فلفل احمر مطحون

معلقة كمون صغيرة الحجم

معلقة فلفل اسود

معلقة صغيره من الكارى

معلقة صغيره من القوم المهروس

طريقة التحضير

نحضر طاسة للقلي كبيرة الحجم نقوم بوضع معلقة زيت بداخلها ونتركها علي النار 

ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة بداخل الطاسة ونقلب جيدا  لمدة عشر دقايق حتي ياخد لون اللحم الغامق 

نقوم بوضع البهارات من الفلفل الاحمر والكمون والفلفل الاسود علي اللحم ونقوم بالتقليب جيدا  حتي يتم خلط المكونات باللحم

نقوم باضافة البصل المبشور علي اللحم ونقوم بالتقليب ايضا جيداً  مع مراعاة التقليب بخفة حتي يتم مزج البصل باللحم ونقوم بتغطية المكونات حتي يصل اللحم الي مرحلة النضوج لمدة تتراوح ما بين ربع الي ثلث ساعة علي النار .

نقوم باضافة الطماطم الي اللحم ونقلب جيدا ً  ثم نقوم بوضع صلصلة الطماطم علي اللحم ونقلب جيدا لمدة خمس دقائق .

نحضر طاسة اخرى لتحضير البشاميل نقوم بوضع الذبة ونقلب جيدا بعد وضع الطاسة علي النار .

نقوم بوضع الدقيق علي الزبدة ونقلب جيدا حتي يتم مزجه بالذبدة . ثم نقوم بفصل النار واضافة اللبن الي الذبدة والدقيق ونقوم بالتقليب جيدا حتي يمزج الخليط جيداً ..

نقوم باضافة بهارات البشاميل الي خليط اللبن والدقيق ونقلب جيداً نضيف معلقة صغيرة من الملح ونستمر فى التقليب جيدا حتي يجمد ويصبح جاهزاً .

نقوم باحضار البطاطا ونقوم بوضع القليل من الملح عليها ونقلب جيدا ً ونضع ايضاً النعناع ونقلب جيدا حتي يتم مزج المكونات مع بعضها البعض .

نحضر صينية التقديم ونقوم بدهنها القليل من الذبدة او الزيت ومن ثم نضع فيها اللجبن المبشور ثم نقوم بوضع خليك البشاميل علي الجبن وهوه ساخن  ونقوم بوضع البطاطا داخل صينية التقديم ونفرشها بشكل جيد .

نقوم بوضع اللحم ونقوم بتوزيعه بشكل جيد علي البطاطا ونقوم بوضع قليل من الجبن المبشور علي الاعلي .

نقوم بوضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مؤوية لمدة عشر دقائق ويتم تقديمه ساخن 

بالهنا والشفاء علي قلبك وعلي جميع افراد اسرتك وعليكم الف عافية .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.