طريقة تحضير الدجاج المشوي بالكزبرة والليمون

إليك طريقة تحضير الدجاج المشوي بالكزبرة والليمون:

المكونات:
– 4 صدور دجاج مع العظم
– 1/4 كوب عصير ليمون طازج
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1/4 كوب كزبرة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود.

2. ضعي صدور الدجاج في الوعاء وحركي المكونات جيداً لتغطية الدجاج بالخليط.

3. غطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتبل.

4. سخني الشواية أو المقلاة الكهربائية على نار متوسطة.

5. ضعي صدور الدجاج على الشواية أو المقلاة وحركيها بين الحين والآخر لحين تحمير الوجهين.

6. اطهي الدجاج لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.

7. اخرجي الدجاج من الشواية أو المقلاة واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.

8. قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميها ساخنة.

ملاحظة:
يمكن إضافة الزبادي الطبيعي والثوم المفروم إلى الخليط كصلصة للدجاج. كما يمكن إضافة البهارات المفضلة لتعزيز النكهة. ويمكن تقديم الدجاج المشوي بجانب السلطة أو الخضروات المشوية.