طريقة تتبيلة أجنحة الفراخ المشوية على الفحم

إليك طريقة تتبيلة أجنحة الفراخ المشوية على الفحم:

المكونات:
– 1 كيلو أجنحة فراخ
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
– 2 ملعقة كبيرة عسل
– 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 ملعقة صغيرة كمون

الطريقة:

1. في وعاء، اخلطي الزيت الزيتون وصوص الصويا والعسل والخل ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون.

2. ضعي أجنحة الفراخ في الوعاء وحركي المكونات جيداً حتى تتغطى الفراخ بالتتبيلة.

3. غطي الوعاء بغطاء واتركي الفراخ في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ليتبلوا.

4. سخني الفحم في المشواة على نار متوسطة.

5. ضعي أجنحة الفراخ على الشواية وحركيها بين الحين والآخر للتأكد من تسوية الجوانب.

6. اطهي الفراخ لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضجوا تماماً.

7. اخرجي الفراخ من الفحم واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.

8. قدمي الفراخ المشوية ساخنة.

ملاحظة:
يمكن إضافة البهارات المفضلة لتعزيز النكهة. كما يمكن تحميص أجنحة الفراخ في الفرن عوضاً عن الشواية. ويمكن تقديم أجنحة الفراخ المشوية بجانب السلطة أو الخضروات المشوية.